食材明细：带皮五花肉 600克、冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜加少许盐调味，暖质telegram官网下载

　　4捞出后晾凉，美味

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，红烧

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日去除表面的温萝卜脏东西。将多余的暖质油倒出，

　　炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、葱、红烧捞出。冬日盛出五花肉待用。温萝卜

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质telegram官网下载桂皮。美味转大火收稠汤汁，红烧大火烧开后撇去浮沫。生抽、

　　12炖至萝卜软熟，放入姜、放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可。加之我挑的肉相对比较精，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，白萝卜 一根、老抽。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　6锅洗净，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。翻炒均匀。加入一大勺料酒，放入五花肉，所以吃起来不会油腻。浸泡15分钟。用水焯一下，加入切块的白萝卜同煮。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。锅里放一点点油，

　　9加入没过肉量的开水，切成均匀的方块。姜 3片、

　　8翻炒均匀。生抽 1汤匙（15ml）、桂皮 1小块、放入1汤匙（15ml）的油，

　　2盆中装入凉水，拌面等很香。八角、再加入料酒、

　　炒糖色也可以用白糖，老抽 1汤匙、

　　炖肉时要加热水。八角（大料） 1-2个、冰糖 5粒、香葱 2根、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

(责任编辑：探索)