拌匀，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉加入两勺盐，拌黄镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条鸡精、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄蒜末适量、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条

菜凉香油20克、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克、将腌出的黄瓜水滤掉，胡椒粉适量、香油20克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，白糖两大勺、再腌制10-15分钟即可食用。鸡精、胡椒粉适量拌匀，

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