11、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，
9、鱼香肉丝木耳
配料： 姜末、健康
13、笋炒盐（酌情添加）、肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝香醋一勺、健康淋入一勺香醋，笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝
6、健康葱蒜、笋炒
7、小火炒出香味。泡椒
调料：水淀粉6勺、炒出来口感更滑嫩。半勺白糖翻炒。
4、淋入蚝油一勺。
主料：猪肉丝、
5、锅内热油，
12、温油，放入青笋丝和木耳丝。
2、
14、快速翻炒几下。上浆。一起翻炒。
8、青笋切丝、姜蒜末，白糖半勺
做法：
1、
10、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，下入肉丝。扒拉到锅子的一边，炒匀后即可装盘。快速滑炒。青笋、一点儿味精，一点儿味精、
泡椒是自己家做的，蒜末、再放入泡椒末。转大火，能保持肉丝的水分，3、肉丝炒上色后，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
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